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砂锅配料都有什么toutiao

2019-01-12 00:40:44
砂锅配料都有什么

砂锅是生活中常见的一种美食,很多美食爱好者对砂锅配料都有什么这个问题很是关注,不少网友也在网上提出砂锅配料都有什么的疑问,如果你也不清楚砂锅配料都有什么,那就不能错过本文,本文将通过介绍不同种类砂锅的做法来告诉你砂锅配料都有什么:

一、砂锅米线

原料:

鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根(还

可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等)

配料:

盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜

蒜少许、香菜厨具:砂锅

制作方法:

(1)先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切

块、火腿肠切圆片备用;

(2)往砂锅中放入8成清水,待煮沸后,放入肉丸、海带、菇、姜蒜等,加入少许盐和鸡

精,盖好砂锅;

(3)待肉丸等大致煮熟后,放入主食鲜米粉;

(4)等水再次煮开,放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等,熬制片刻,依个人口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干,用汤匙搅拌均匀,入味后撒入少许香菜即可起锅;

到此,一份香喷喷好吃看得见的砂锅米线就出炉了!

特点:砂锅米线简单易行、营养丰富、并可据个人口味灵活调整

二、肥肠砂锅

原料:

肥肠800克、草菇200克、香菇200克、鲜笋200克。调料:精制油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、泡红椒5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精15克、鸡精20克、白汤2500克。

制作方法:

(1)草菇、香菇一分为二,鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。

(2)姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。

(3)肥肠洗净上笼,蒸至8成熟取出,切成4厘米大小的块。

(4)炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片、葱、泡红椒、肥汤,炒香。掺白汤,放味精,鸡精、料酒、胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入砂锅内即可。

三、鲫鱼砂锅

原料:

河鲫鱼3条,玉兰片200克6个月宝宝感冒流鼻涕咳嗽怎么办
,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克小孩受凉咳嗽怎么办
。调料:精制油50克,姜5克小孩干咳
,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克。

制作方法:

(1)玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。

(2)姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。

(3)河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至金黄色取出。

(4)炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内即可。

怎么样,本文关于砂锅配料都有什么的介绍是不是很详细呢,更多砂锅配料都有什么相关信息,欢迎你的加入和补充,谢谢。

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