您当前的位置: 首页 > 故事

淮山排骨金汤的做法_1

2018-11-07 18:27:14
淮山排骨金汤的做法 “春节期间,烹调美食喜欢有个好菜名,听起来顺耳兼寓意好,表示对新的一年充满祈盼和祝福,这款汤水适合一家老小食用,淮山药又叫山药,即薯蓣,别名怀山药、土薯、山薯、山芋、玉延。有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿、抗肝昏迷的功效。配上虫草花一起熬汤,汤水清甜滋润,色泽金黄诱人,吃饭前,每人喝上一碗金汤,预示着生活红红火火,安康富足~” 食材明细 主料 排骨 500克 淮山药 500克 虫草花 10克 辅料 盐 4克 清水 5碗 鸡粉 少许 咸鲜 口味 煲 工艺 一小时 耗时 普通 难度 淮山排骨金汤的做法步骤 1备好食材:淮山药、排骨、干虫草花 2烧开适量水,倒入排骨焯一下 3淮山药去皮洗净,切小块,虫草花浸泡洗净 4排骨捞起,用清水冲洗干净 5砂锅内倒入5碗清水,将排骨、虫草花放入锅中 6遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲45分钟左右 7煲至淮山药软糯,汤汁浓郁,调入盐、鸡粉、搅拌均匀即可喝汤
推荐阅读
图文聚焦